1、選擇高質(zhì)量大米設(shè)備，可以保障使用和運(yùn)作中的安全，這樣的加工小米設(shè)備相對來說使用壽命較高，小米加工設(shè)備操作維護(hù)簡單、方便。
2、注意小米設(shè)備的機(jī)械安全和生產(chǎn)安全，定期對加工設(shè)備進(jìn)行檢修，將設(shè)備可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)減小到低限度。
3、成套小米加工設(shè)備可以保障連續(xù)作業(yè)、均衡生產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)合理的經(jīng)濟(jì)規(guī)模、滿足工藝技術(shù)要求以及設(shè)備與設(shè)備之間的合理匹配等。小米加工設(shè)備在加工過程中也要時(shí)刻注意包括食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品營養(yǎng)等相關(guān)方面的內(nèi)容。以便生產(chǎn)線正常運(yùn)行、安全衛(wèi)生、節(jié)約能耗和維修方便，保障生產(chǎn)線的整機(jī)合理性和可靠性。
4、檢查各小米設(shè)備進(jìn)口處，各管道有無阻塞現(xiàn)象。對加工設(shè)備可轉(zhuǎn)動(dòng)部分，應(yīng)先用手盤動(dòng)，檢查各軸承的潤滑情況。在大米加工設(shè)備操作使用中，保障篩面安裝平整和張緊，篩體不得傾斜，吊桿或撐桿長短要一致，角度要相同，以免產(chǎn)生篩面流料不勻走單連，甚至拆斷吊桿或撐桿的現(xiàn)象。